卵のタンパク質と髪の関係｜食べ方の注意と狭山ヶ丘で艶髪を整える考え方

髪はタンパク質でできている｜卵が話題になる理由

髪は、主にケラチンというタンパク質でできていると言われます。ケラチンはアミノ酸が連なったものなので、食事のタンパク質が足りないと、髪の材料が足りなくなる、という考え方です。

卵は、タンパク質をはじめ、ビタミンやミネラルを一度に含む食材として知られています。価格も手ごろで、調理も簡単です。そのため、「髪にいい食べ物」としてよく挙がります。

ただし、ここで注意したいのは次の2点です。

• 食べた栄養が、どこにどれだけ使われるかは、体の状態や食事全体で変わります
• すでに毛先まで伸びている髪は、体の中の材料ではなく、外側の傷み具合で見え方が決まります

つまり、これから生えてくる髪の土台を支えるのが食事、いまある髪の艶を左右するのが日々のケアと施術です。両方に意味がありますが、役割が違います。

卵に含まれる主な栄養素

一般に紹介される内容を整理します。数値は食品によって異なるので、正確な数字は文部科学省の「日本食品標準成分表」などで確認してください。

表の右列は「関わるとされる」という一般的な説明です。卵を食べれば表のような変化が髪に起こる、という意味ではありません。たとえば鉄は、不足すると体調に影響が出ることがある栄養素ですが、卵だけで補えるものではなく、気になる場合は医療機関で相談するのが安全です。

生卵の注意点｜ビオチンとアビジンの話

卵の話題でよく出てくるのが、卵黄のビオチンと、卵白のアビジンです。

一般に、生の卵白に含まれるアビジンは、ビオチンと結びつく性質があるとされます。結びついたビオチンは体に吸収されにくくなるため、生の卵白を長期間にわたって大量に摂るような極端な食べ方では、ビオチン不足につながり得ると言われます。

ただし、アビジンは加熱すると働きが弱まるとされています。ゆで卵、目玉焼き、卵焼きなど、火を通した卵であれば、通常の食べ方で過度に心配する必要はない、というのが一般的な説明です。

• 生卵を毎日たくさん食べ続けるような食べ方は避ける
• 火を通した卵を中心にする
• 卵黄と卵白をバランスよく、まとめて食べる
• 妊娠中・体調に不安がある・アレルギーがある場合は、自己判断せず医師に相談する

皮膚炎や脱毛など、気になる症状があるときは、食事の工夫より先に、医療機関で原因を調べることが大切です。この記事の内容は診断や治療の代わりにはなりません。

1日にどれくらい食べる？｜量の目安と考え方

タンパク質の必要量は体重によって異なります。卵1個に含まれるタンパク質は約6g前後とされるので、卵だけで足りるわけではなく、他の食材と組み合わせて摂るのが基本です。

よく紹介される目安は、1日1〜2個程度です。ただし、次の人は一律の目安に当てはまらない場合があります。

「卵を毎日たくさん食べれば髪が良くなる」という考え方は、卵に偏った食事になるおそれがあります。食事全体のバランスの中で、ひとつの選択肢として取り入れるのが無理のない形です。

卵と組み合わせたい食べ物

髪や頭皮に関わる栄養素は、卵だけでなく、さまざまな食材から摂れます。一般に紹介される組み合わせです。

「これを食べれば効果が期待できる」と一品に頼るより、主食・主菜・副菜をそろえる食事のほうが、結果として髪の材料も確保しやすくなります。

食事だけでは整えにくい部分｜髪の外側のケア

ここまで、食事の話をしてきました。ただ、髪の悩みの多くは、食事よりも日々の扱い方と、傷みの履歴に左右されます。

• ドライヤーやアイロンの熱
• ブラッシング・タオルドライの摩擦
• カラーやブリーチ、縮毛矯正の履歴
• 紫外線やプールなどの外的な刺激

これらでできた毛先の傷みは、食事で急に変わるものではありません。艶やまとまりを整えたいときは、扱い方の見直しと、サロンでの施術を組み合わせるほうが、変化を感じやすいことがあります。

当店の「髪質改善ケラチントリートメント（当店オリジナル）」は、くせを伸ばす施術ではなく、艶とまとまりを整えるための施術です。ブリーチ毛・ハイダメージの髪にも対応し、ヘアカラーと同時にできます。持ちは1〜2ヶ月程度が目安で、個人差があります。

髪質改善と縮毛矯正のどちらが合うかは、髪質改善と縮毛矯正はどっち？で整理しています。通う頻度の考え方は髪質改善の頻度の記事を、薬剤タイプの違いは髪質改善・縮毛矯正の薬剤タイプの記事をご覧ください。

食事と施術を組み合わせた、無理のない艶髪の考え方

食事と施術の役割を、あらためて整理します。

どれか一つに頼るより、三つを組み合わせるのが、結果として長く続けやすい形です。「今すぐ質感を整えたい」「髪を伸ばしている途中で毛先がまとまらない」という方は、サロンの施術をうまく使うのも選択肢のひとつです。

狭山ヶ丘の arm’s hair に相談するには

arm’s hair は、埼玉県所沢市狭山ケ丘1丁目44-3 2Fにあります。西武池袋線の狭山ヶ丘駅 西口から徒歩5分です。営業は10:00〜18:00、火曜と第3月曜が定休です。近くにコインパーキング（サービス券・最大200円分）があり、支払いはカード・PayPay・auペイが使えます。

スタッフ全員が美容歴10年以上です。「食事にも気をつけているけれど、毛先のぱさつきが気になる」という方は、いまの髪の状態を写真で送っていただくだけでも、相談できます。予約はLINE・電話・ホットペッパーから受け付けています。

メニューの全体は髪質改善メニューのページにまとめています。ブリーチやカラーの履歴がある方はカラーのページも、仕上がりの例は施術前後の写真ページも参考にしてください。

よくある質問

まとめ

• 卵はタンパク質などの供給源のひとつだが、髪の艶が変わると断定はできない
• 生の卵白を大量に長期間摂る食べ方には注意点があり、火を通した卵が一般的な選択肢
• 食事は「これから生える髪の土台」、日々のケアとサロンの施術は「いまの髪の質感」を整える役割
• 料金は2026年10月時点のもの。髪の状態はLINEの写真相談で確認できる

食事とケアと施術を、無理のない形で組み合わせて、毎日の髪を整えていきましょう。気になることがあれば、狭山ヶ丘の arm’s hair に相談してみてください。