うなぎを食べると髪がツヤツヤになるって本当？

うなぎを食べると髪質が良くなるというのは本当なんでしょうか？昔から日本人に愛されている「うなぎ」についてまとめてみました。この記事を読んで髪とうなぎの関係性を知りましょう。

ウナギと美髪の関係性

美しい髪を持ちたいと思う人にとって、ウナギはおすすめの食材です。なぜなら、ウナギには髪の健康に重要な成分である「亜鉛」が豊富に含まれているからです。髪の成長や健康維持には亜鉛が不可欠です。

うなぎに含まれるビタミンAには、髪の成長を促す効果がります。また、うなぎの脂には髪をコーティングする作用があり、ツヤが出ます。

髪は私たちの体で「ケラチン」と呼ばれるたんぱく質から作られています。しかし、このケラチンは亜鉛が不足していると適切に合成されません。亜鉛は体内で生成されないため、食事やサプリメントから摂取する必要があります。ウナギは亜鉛を多く含んでいるため、髪の成長や健康維持に役立ちます。

ウナギには亜鉛だけでなく、他の栄養素も豊富に含まれています。

たとえば、ビタミンAが含まれており、これは皮膚の細胞を活性化させ、健康な頭皮を促進します。さらに、ビタミンB群も多く含まれているため、疲労回復にも役立ちます。
ウナギにはDHAという成分もあり、これは血液をサラサラにする効果があります。血流が改善されることで、頭皮に栄養が効果的に供給され、髪の健康が向上します。

鰻の栄養成分

鰻はおいしいだけでなく、体にいい栄養がたくさん含まれています。それを見てみましょう！

たんぱく質

鰻にはたんぱく質が豊富に含まれています。たんぱく質は私たちの体のあらゆる部分、例えば筋肉や臓器、皮膚、爪、髪の毛などをつくるのに必要な栄養素です。たんぱく質が不足すると、皮膚や髪の毛にも問題が生じることがあります。

亜鉛

亜鉛は髪のハリを保つために必要な栄養素で、ケラチンの形成にも関与します。亜鉛が不足すると髪の毛の健康に影響を与えることがあります。亜鉛も体内で生成されないため、食事から取り入れる必要があります。

DHA・EPA

鰻にはDHAとEPAと呼ばれる栄養素も含まれています。これらはコレステロールや中性脂肪を減少させ、血流を良くするのに役立ち、生活習慣病の予防にも役立ちます。

ビタミンA

鰻にはビタミンAもたくさん含まれています。ビタミンAは目の健康に不可欠な栄養素で、不足すると目や網膜にダメージを与えることがあります。また、ビタミンAは粘膜や肌の新陳代謝を促進し、肌や粘膜の健康を保つ助けになります。

ビタミンB1とビタミンB2

鰻にはビタミンB1とビタミンB2も豊富に含まれています。ビタミンB1は、糖質をエネルギーに変換するのに役立ち、鰻は魚介類の中でビタミンB1の含有量がトップクラスです。ビタミンB2は皮膚や粘膜を健康に保つ働きがあり、食べたものからエネルギーを取り入れる助けにもなります。そして、夏バテを防ぐのにも効果があります。

ビタミンE

ビタミンEは若返りのビタミンとも呼ばれ、細胞の老化を防ぎます。このビタミンは体内で生成されないため、食事から摂取する必要があります。

カルシウム

ウナギにはカルシウムも含まれています。カルシウムは骨や歯を丈夫にし、体を支えるためのミネラルです。骨や歯を丈夫に保ち、健康を維持するのに必要な成分です。

鉄分

鉄分は貧血を防ぐのに役立つ成分です。また、肌や髪の健康にも必要な成分で、美しい肌や髪を保つために必要な栄養素です。

鰻にはこれらの栄養素が含まれており、食べることで体の様々な部分に良い影響を及ぼすことができます。ただし、食べ過ぎには注意し、ビタミンCを含むサラダやフルーツと一緒に摂ることで、コラーゲンの吸収を高めるのがおすすめです。

ウナギの摂取方法と注意点

ウナギを摂取する際には、その高脂肪な性質に注意が必要です。過剰な摂取は健康に悪影響を及ぼす可能性があるため、適量を守ることが大切です。また、ウナギを摂取する際に野菜や果物と一緒に摂ることで、栄養バランスを保つことが重要です。

ウナギの皮

ウナギの皮にはコラーゲンが含まれています。コラーゲンは頭皮に栄養を供給し、髪を強くし、健康な髪を促進します

ウナギの胆

ウナギの胆にはビタミンAが特に多く含まれています。ウナギ1匹分の胆には成人1日分のビタミンAが含まれています。ウナギの胆を食べることで、ビタミンAを効果的に摂取できます。

ダイエットにも良い

ウナギにはカロリーが少ないかば焼きという料理があります。これはダイエット中にも食べやすい食事です。ウナギにはたくさんの栄養が含まれていて、エネルギー代謝を高めるのに役立ちます。そのため、運動不足の時や代謝が低下しているときに食べると効果的です。ただし、食べすぎには気をつけましょう。