秋に美味しいかぼちゃは髪に良いってホント？

秋になると、美味しいかぼちゃがたくさん出回りますね。かぼちゃは食べるだけでなく、髪にも良いと言われています。今回は、かぼちゃの栄養素と髪に与える効果についてお伝えします。

かぼちゃってどんな栄養素？

かぼちゃは秋の美味しい野菜で、煮物やサラダ、ハロウィンスイーツにも使われます。でも、かぼちゃはただ美味しいだけでなく、体にたくさんの栄養を提供します。

具体的には、ビタミンA、E、B1、B2、C、β‐カロテン、カルシウム、鉄分、カリウム、ポリフェノール（リグナン）などが含まれています。これらの栄養素は体にさまざまな効果をもたらすんですよ。

かぼちゃが髪に良い理由

髪の健康を保つために、かぼちゃがどのように役立つのか？
かぼちゃは美味しさだけでなく、髪の健康を助ける栄養素が豊富に含まれています。それでは、かぼちゃが髪に良い理由を見ていきましょう。

ビタミンとリグナン

かぼちゃにはビタミンA、B、Cが含まれています。さらに、重要な成分として「リグナン」と呼ばれるポリフェノールが含まれています。

リグナンは、女性ホルモンに似た効果を持ち、特に「ジヒドロテストステロン」と呼ばれる男性ホルモンに対して有効です。このホルモンは、薄毛や抜け毛の原因とされています。

かぼちゃに含まれるリグナンは、髪の健康を維持するのに役立つのです。

ミネラル

かぼちゃにはカリウム、カルシウム、ナトリウム、亜鉛、鉄などのミネラルが豊富に含まれています。これらのミネラルは、毛母細胞が髪を生成するために不可欠な成分です。特に鉄分は「毛包幹細胞」と呼ばれる幹細胞がコラーゲンを生成する際に必要な栄養素で、健康な髪の成長をサポートします。

色素細胞のサポート

かぼちゃに含まれる亜鉛やカルシウムは、毛根の深部にある色素細胞（メラノサイト）の機能を回復させる役割があります。

白髪の原因は、色素細胞から毛母細胞にメラニン色素が適切に供給されなくなることです。亜鉛やカルシウムを摂取することで、白髪が少なくなります。

ベータカロテン

かぼちゃの皮にはカリウムやビタミンE、食物繊維に加えて、実に2倍以上ものベータカロテンが含まれています。ベータカロテンは髪と肌の健康に重要な成分で、美髪のためにかぼちゃを皮ごと調理し、まるごと食べることがおすすめです。

髪に良い食べ物

タンパク質

肉、魚、卵、大豆製品、牛乳、乳製品など。これらの食品に含まれるアミノ酸は、ケラチンの基本成分であるため、髪の健康に欠かせません。

ビタミンA、C、E、F

にんじん、かぼちゃ、小松菜、玄米、胚芽米、小麦胚芽油、ごま、ナッツ類、レモン、オレンジ、キンカンなどの緑黄色野菜や柑橘類。これらの食品は血行を促進し、抜け毛を防ぐのに役立ちます。

コラーゲン

長いも、れんこん、納豆、鶏の手羽など。これらの食品は髪のツヤやハリを向上させます。

まとめ

かぼちゃの栄養成分には、髪の健康をサポートする多くの要素が含まれています。ビタミン、ミネラル、ポリフェノール、リグナン、ベータカロテンなどが、美髪を実現するために貴重な役割を果たします。

髪の主成分である「ケラチン」に必要な良質なタンパク質を摂取することが大切です。しかし、タンパク質だけでは足りないので、ビタミンやミネラルもバランスよく摂ることが重要です。健康的な食事は美髪だけでなく、肌にも良い影響を与えるのです。

日常の食事にかぼちゃを取り入れ、髪の健康をサポートしましょう。